Prednáška Ing. Porubského ako servírovať víno.

Dňa 7.3 sa konala ďalšia zo série prednášok Ing. Petra Porubského na tému: Členenie, servírovanie a kultúra podávania vína s praktickou ukážkou.

Téma bola nanajvýš aktuálna, keďže sa blíži termín dňa otvorených pivníc a nie len kvalitné víno zaručuje úspešnú prezentáciu výsledku celoročnej práce vinára.

Na záver prednášky bola úspešne prezentované otváranie šampanského technikou sabrage (sabráž). Je to otváranie fľaše pomocou šable a používa sa hlavne pri slávnostných príležitostiach.